האם לאפשר לילד לא ללכת לגן או לבית הספר?

לקישורים נוספים...
זאטוטונים

 

 

הכנת הבצק: 1. מערבבים יחד את כל המצרכים מלבד המים במיקסר עם מלוש. 2. מוסיפים בהדרגה את המים עד לקבלת מרקם חלק ואחיד הבצק. 3. מניחים בצד למשך כעשרים דקות מכוסה במגבת. 4. מרדדים בעזרת מארוך את הבצק לעובי חצי ס"מ. 5. מניחים את הבצק המרודד בתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ ומהדקים אותו לתבנית.
 
הכנת המילוי: 1. פורסים את החציל, העגבנייה והבטטה לפרוסות בעובי של ס"מ. 2. פורסים את הפלפל לאורך בצורה גסה. 3. מסדרים בתבנית ומזלפים מעל הירקות שמן זית, מלח, פלפל לבן, את שיני השום ועלי הטימין המפוררים. 4. מכניסים את הירקות לתנור שחומם מראש (200 מעלות) למשך עשר דקות. 5. הירקות צריכים להיות חרוכים ולא רכים לגמרי. 6. מסדרים בצורה סימטרית בתוך הפאי שכבה של בטטות, מעל שכבה של גבינת קשקבל, מעליה שכבה של חציל, שכבה גבינת עזים, פלפלים, שכבה גבינת פטה, שכבה עגבנייה ושכבה גבינת קממבר. 7. בכלי נפרד טורפים ביחד את הביצים והשמנת למרקם אחיד, מוסיפים מעט מלח, פלפל לבן ואגוז מוסקט. 8. יוצקים מעל הירקות והגבינה באופן אחיד ומכסים את כל הירקות. 9. מכניסים לתנור שחומם מראש (180 מעלות) ואופים במשך חצי שעה.

באדיבות: השף גיא רודובסקי/מלון רימונים נפטון אילת החדש

 

 
הוספת תגובה

חשבון משתמש
שלום אורח/ת

התחבר | משתמש חדש