האם לאפשר לילד לא ללכת לגן או לבית הספר?

לקישורים נוספים...
זאטוטונים

החומרים לעשרה סועדים: 10 פרגיות (400 גרם) לבקש מהקצב להוציא את העצמות, 100 גרם פירות יבשים קצוצים מכל סוג: משמש, שזיפים ותאנים, 150 גרם פיסטוק קלוי, 150 גרם צנובר קלוי, חצי כוס שמן זית, שני גבעולי טימין, שני שיני שום כתוש, כוס יין פורט, בצל גדול קצוץ ומטוגן, מלח גס ופלפל.


ההכנה:
1. משרים את הפירות הקצוצים כשעה ביין 2. מסננים ומערבבים הפירות עם הפיסטוקים, הצנוברים והבצל המטוגן. 3. מורחים את הפרגיות בשמן הזית, מלח פלפל וממלאים בתערובת הפירות יבשים. 4. קושרים את הפרגיות בחוט בישול. 5. מושחים את הפרגיות ביתרת שמן הזית, שום כתוש, מלח גס, טימין ונוזלי ההשריה. 6. משחימים בתנור בחום 250 מעלות במשך 10 דקות וממשיכים באפיה של חצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות. (אם הפרגיות מושחמות מדי, מכסים בנייר כסף). מגישים עם נוזלי הצלייה שסוננו.
 
באדיבות השף קולין גילון/מלון שיזן הרצליה פיתוח

 

 

הוספת תגובה

חשבון משתמש
שלום אורח/ת

התחבר | משתמש חדש